Lompat ke konten
Beranda » Bola Tahu Rebon, Resep Gorengan Enak Untuk Sup

Bola Tahu Rebon, Resep Gorengan Enak Untuk Sup

Bola Tahu Rebon

Darimana Bola Tahu Rebon Berasal?

cavaandtwitts.com – Bola Tahu Rebon adalah makanan khas dari daerah Jawa Barat yang terkenal dengan cita rasanya yang unik dan menggugah selera. Makanan ini terdiri dari tahu dibalut dengan udang rebon, yakni udang kecil yang dijemur hingga kering. Proses pembuatannya dimulai dengan tahu yang dipotong kecil-kecil dan kemudian digoreng hingga matang. Selain itu, ada pula yang menambahkan irisan daun bawang atau daun seledri untuk memberikan aroma segar dan tambahan cita rasa yang khas.

Baca juga: Harga Kakao Meninggi: Bagaimana dengan Produksi Cokelat?

Keunikan Bola Tahu Rebon tidak hanya terletak pada penggunaan udang rebon sebagai bahan utama, tetapi juga pada tekstur yang kriuk-kriuk dari udang rebon yang mengelilingi tahu yang lembut di dalamnya. Kombinasi antara rasa gurih dari udang rebon dan tahu yang gurih dan lembut menciptakan harmoni cita rasa yang menggugah selera. Makanan ini tidak hanya populer di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga menjadi pilihan favorit para wisatawan yang ingin mencicipi kelezatan kuliner khas daerah Jawa Barat yang autentik dan beragam.

Simak Cara Membuatnya

Berikut ini adalah resep lengkapnya dari Sajian Sedap:

Bahan:

  • 300 gram tahu putih, haluskan
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • Udang rebon, jumlah sesuai selera
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/3 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan bawang putih goreng, remahkan
  • 1 sendok makan bawang merah goreng, remahkan
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campurkan bahan utama: Campurkan tahu yang sudah dihaluskan, tepung terigu, telur ayam yang telah dikocok lepas, dan udang rebon sesuai selera dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua tercampur dengan baik.
  2. Tambahkan bumbu: Setelah campuran utama, tambahkan garam, merica bubuk, bawang putih dan merah goreng halus, serta daun seledri iris. Aduk kembali sampai semua bumbu merata tercampur dengan adonan tahu.
  3. Bentuk bola-bola kecil: Ambil sebagian kecil adonan tahu dengan sendok. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan tangan atau bantuan sendok.
  4. Goreng bola tahu: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola-bola tahu yang sudah dibentuk hingga warna keemasan dan matang merata. Pastikan untuk membalik bola tahu agar matang sempurna di kedua sisinya.
  5. Angkat dan tiriskan: Setelah matang dan kecokelatan, angkat bola tahu dari minyak panas. Tiriskan bola tahu goreng di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
  6. Siap disajikan: Bola tahu rebon goreng bisa disajikan sebagai camilan atau lauk. Sisa bola tahu juga cocok untuk dicelupkan ke dalam sup.

Baca juga: Wuling: Berikan Promo Besar Untuk Komsumen Pada Juni 2024!

Oleh karena itu resep ini cocok untuk anak-anak yang suka camilan yang gurih dan renyah. Jadi, selamat mencoba membuatnya!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *