Mengapa Ayam Goreng Sangat Populer?
cavaandtwitts.com – Ayam goreng memang merupakan salah satu sajian yang sangat populer, baik di restoran mewah maupun di warung pinggir jalan. Rasanya yang gurih, renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya menjadi pilihan yang tak pernah salah untuk menemani makan. Selain itu, kelezatannya yang khas juga membuatnya cocok disantap bersama nasi hangat atau sebagai teman minum teh atau kopi.
Tidak hanya itu, kepraktisan dalam pembuatannya juga menjadi daya tarik tersendiri. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat seperti ayam, tepung terigu, bumbu dapur, dan minyak goreng, siapapun bisa mencoba membuat ayam goreng sendiri di rumah. Proses memasaknya pun cukup sederhana, mulai dari merendam ayam dengan bumbu, melapisi dengan tepung, hingga menggorengnya hingga kecokelatan. Hasilnya, aroma sedap dan tampilan menggoda yang siap memanjakan lidah.
Tidak heran jika makanan ini menjadi pilihan utama dalam menu makan siang atau makan malam di berbagai keluarga. Selain menggugah selera, kepraktisan dan kemudahan dalam pembuatannya membuat ayam goreng menjadi sajian favorit yang tak pernah lekang oleh waktu.
Cara Membuat Ayam Goreng yang Enak
Simak cara membuatnya disini dijamin aromanya harum, dirangkum dari laman Sajian Sedap.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 24 bagian
- 400 ml air
- 3 lembar daun pandan, bagi 4 bagian
- 4 tangkai daun salam koja, ambil daunnya
- 1/2 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
- 2 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Daun Pengharum:
- 4 lembar daun pandan, potong kecil-kecil
- 10 tangkai daun salam koja, petiki
- 7 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 lembar daun kunyit, potong kecil
- 4 buah cabai hijau besar, belah 2 memanjang
Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- 4 cm kunyit, bakar
- 3 cm jahe
Cara Memasak Ayam Goreng Harum:
- Rebus Ayam: Rebus ayam bersama bumbu halus, daun pandan, daun salam koja, air asam, dan garam di atas api kecil hingga matang dan bumbu meresap.
- Goreng Daun Pengharum: Goreng daun pengharum (daun pandan, daun salam koja, daun jeruk, daun